Как приготовить китайскую лапшу в коробке

Паста, блюдо в коробках, продаваемое по всей Европе, Азии и Северной Америке, происходит из Китая. Рецепт китайской лапши и способ ее приготовления сделали ее такой популярной и выгодно отличают ее от других блюд.

Что за китайская вок еда?

В Китае принято есть яркую и сытную пищу, в которую обязательно входят мясо, овощи и пряные травы. Сам способ приготовления отличается интересной концепцией. Аутентичные китайские блюда в коробках обычно готовят в воке. Это большая глубокая сковорода со сферическим дном. Блюда, помещенные в него, подвергаются воздействию высоких температур со всех сторон, чего трудно добиться в самодельном воке. Многие люди неохотно покупают этот продукт, потому что не умеют готовить китайскую лапшу.

Как варить

Приготовление макарон в домашних условиях требует большого внимания. Они всегда слипаются и легко пережариваются. Чтобы правильно их приготовить:

1. Кипятить воду.
2. Попробуйте посолить, а затем добавить макароны.
3. Начните осторожно перемешивать.
4. Удалите или отделите кусочки, которые начинают слипаться.
5. После приготовления слейте горячую воду и промойте все под холодной водой.

Время приготовления зависит от типа макаронных изделий.

• Рис. Если это тонкие лесные орехи, просто положите их в кипящую воду, подождите, пока они станут мягкими, и вынимайте их. Если он тайский, его нужно варить 4 минуты.
• Гречка и яйцо. Варить в кипящей воде 40 секунд, так как закипает быстро.
• Пшеница. Восхитительная белая вермишель, которую еще называют «Удон». На приготовление уходит от 4 до 6 минут, в зависимости от толщины. Варить их очень сложно.

Вариации вок лапши с фото

Рецептов китайской вермишели больше, чем любого другого блюда. Изменение даже одного ингредиента или разница в технике могут иметь большое значение для вкусовых качеств. Кроме того, он может быть сладко-соленым или острым.

Рецепт китайской лапши с курицей и овощами

Для того, чтобы макароны были более-менее известны европейцу, нужно приготовить следующие продукты:

• Куриное филе, в азиатских странах используют бедро или грудку.
• Кабачки, перец, морковь и пекинская капуста.
• специи по вкусу.

• Готовьте удон до состояния al dente, т. е. Слегка недоваренного.
• Нарезать овощи.
• Нарезать мясо мелкими кубиками и обжарить на раскаленной сковороде.
• Через 20-30 секунд переверните курицу и залейте овощами.
• Через 30-40 секунд слегка приправить.
• Выложите макароны на сковороду и постоянно помешивайте.
• Полить соусом по вкусу, острым, кислым или терияки.
• Вы можете служить.

Жареная лапша

Для вегетарианцев очень интересен вариант жареной лапши с фасолью и грибами.

• Грибы 90 гр.
• Фасоль 90 гр.
• Два перца.

• На раскаленную поверхность высыпать измельченный лук, грибы и измельченный перец. Жарить их около 5 минут.
• Посыпать зеленой фасолью.
• Вылейте приготовленный удон прямо в сковороду и аккуратно перемешайте.
• Полить соевыми бобами и подождать, пока они не станут горячими.
• Выложите в глубокую посуду.
• Нарезать зеленый лук горошинами перца и посыпать блюдо.

Стир-фрай с рисовой лапшой

Жаркое-движение называется так не из-за рецепта или ингредиентов. Это азиатский способ приготовления. Оно обжаривается во фритюре, благодаря чему овощи внутри остаются хрустящими, а мясо сохраняет много сока.

Чтобы правильно приготовить жаркое, необходимо использовать вок. Благодаря своей форме он передает тепло с нескольких сторон и увеличивает поверхность контакта с огнем.

Ингредиенты также необходимо правильно нарезать. Мясо нарезать небольшими ломтиками, твердые овощи — соломкой, а мягкие овощи — квадратиками.

• Стебли молодого лука.
• Морковь.
• Два яйца.
• Ростки сои 100гр.

• В масло положить тертую морковь и жарить 30 секунд.
• Добавьте нарезанный лук и ростки сои. Жарить 2 минуты, постоянно помешивая.
• В это же время начинайте жарить омлет.
• Добавьте приготовленный фундук и сбрызните соевым соусом.
• Перемешайте до горячего состояния.
• Выложить на тарелку, сверху выложить омлет.

Для приготовления классической китайской белой куриной лапши в домашних условиях можно использовать азиатский стиль. Он заключается в смешивании ингредиентов прямо на сковороде с другими ингредиентами.

• Филе 500гр.
• Морковь.
• Сладкий перец.

• Выложите курицу в сковороду.
• Пока мясо варится, нарежьте овощи соломкой.
• Переверните куриные кусочки и добавьте овощи.
• Готовьте все это 50 секунд.
• Всыпать соевую приправу и столовую ложку сахара. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
• При желании можно использовать мед.
• Добавьте макароны и перемешайте.

Это один из самых популярных фаст-фудов в азиатских странах.

Ло-Мин

Это овощная лапша по-китайски, которая является скорее гарниром к мясным продуктам. Он очень популярен среди вегетарианцев, потому что он питателен и содержит много овощей.

• Лук.
• Бобы.
• Грибы.
• Оливковое масло.

• Удон отварить, промыть и оставить на дуршлаге.
• Грибы и лук нарезать некрупными кусочками.
• Выкладываем их на раскаленное масло и обжариваем 4 минуты.
• Добавить фасоль и варить 5 минут.
• Добавить приготовленные макароны, посыпать соевой приправой и посыпать перцем.
• Помешивая, подождите, пока он нагреется.
• Подавать блюдо к столу.

Фунчоза с кальмаром

Несмотря на свою изысканность, в китайской кухне используется китайская лапша, которую легко приготовить. Пряный вкус морепродуктов гармонирует с пряными азиатскими травами.

• Осьминог маленький 200 гр.
• Лук.
• Китайская капуста.
• Чеснок.
• Лимонный сок.
• Кунжутное масло.
• Устричный соус.

Если вы готовите ужин или обед на четверых, этого количества вполне достаточно.

• Полейте осьминога соусом и оставьте мариноваться на полчаса в холодильнике.
• Приготовьте рисовую лапшу.
• Все овощи измельчить.
• Сначала жарят лук 60 секунд.
• Затем добавить морковь и варить 60 секунд.
• Добавить осьминога и чеснок и варить 4-6 минут.
• Добавьте макароны. Медленно перемешивайте, пока не нагреется.

Вы можете посмотреть фото этого блюда, чтобы лучше понять его.

Стеклянная фунчоза с соусом «Терияки»

Такое сочетание не должно быть откровением для жителей России, так как соус терияки давно появился на кухнях хозяек. Содержащиеся в нем нотки цитрусовых и меда делают каждое блюдо интересным.

• Курица 500 гр.
• Приправа для сои и терияки.
• Кабачки, кабачки.
• Морковь.
• ложка кукурузного крахмала.
• Подсолнечное масло.
• Порошок карри.
• Молотый черный перец.

Из этого количества можно приготовить 5 больших порций.

• Мясо мелко нарезать, смешать с карри и поставить на полчаса в холодильник.
• Отварить фундук.
• Обжарить мясо несколько минут.
• Снимите филе со сковороды, добавьте лук и морковь и готовьте несколько минут.
• Добавьте кабачки.
• Через 1 минуту добавьте обжаренное филе и заправьте соусом, затем немного тушите.
• Выложите пасту на смесь терияки.
• Когда он впитает соус и нагреется, его можно раскладывать по тарелкам.

При желании можно приготовить аналогичный суп, добавив только бульон.

Блюдо из яичной китайская лапша с курицей и имбирем

Один из самых интересных домашних рецептов. Корень имбиря добавляет необычности, делая это блюдо не похожим ни на что в России.

• 400 гр. грудь.
• Лавровый лист.
• Морковь.
• Имбирь.
• Сезоны.

Всю продукцию легко найти на полках магазинов.

• Вермишель отварить в подсоленной воде с лавровым листом.
• Выложите курицу на сковороду с маслом.
• Измельчите морковь и имбирь и добавьте к мясу. Готовьте от 2 до 4 минут.
• Добавьте соевый соус и варите 2 минуты.
• Добавьте макароны и мелко нарезанный лук-порей.
• Когда макароны станут горячими, достаньте блюдо из духовки.

В процессе приготовления перемешивайте ингредиенты, особенно после добавления макарон. В противном случае лапша может прилипнуть к горячей поверхности.

Острая лапша

При приготовлении пикантной пасты можно использовать соус или мелко нарезанный перец чили. У каждого метода есть свои преимущества. Соус придает блюду сбалансированный и интересный вкус, а перец чили хорошо получается, когда все ингредиенты собираются самостоятельно.

Что нужно для приготовления вкусной острой китайской лапши с курицей, беконом и перцем чили:

• Бекон 150гр.
• Грудь 200г.
• Перец молотый.
• Морковь.
• Растительное масло.
• Сладкий перец.
• Подсолнечное масло.
• Сыр фета.
• Острый перец чили.

Сочетание острого перца и соленого сыра создает настоящий китайский карнавал во рту даже самого искушенного гурмана.

• Лапшу отварить и промыть холодной водой.
• Нарежьте морковь, перец и лук и бросьте их на горячую сковороду с большим количеством масла. Обжарить 2 минуты.
• Бекон, курицу и перец чили мелко нарезать и добавить к остальным овощам.
• Влейте немного соевого соуса и дайте его половине испариться.
• Добавьте макароны и посыпьте перцем.
• Готовьте, пока паста не станет горячей.
• Подавать с несколькими ломтиками сыра сверху.

Это особенный рецепт. Уникальное сочетание острого и соленого заставит всех вернуться за новыми блюдами.

Подведение итога

Готовить китайскую еду несложно. Разнообразие добавок и множество вкусовых сочетаний означает, что каждый найдет рецепт, который ему подойдет. При желании можно добавить любое мясо, морепродукты, яйца, сыр и овощи. Добавление разных соусов во время приготовления делает блюдо сочным и сочным. Классические китайские шкатулки также можно использовать в качестве украшения стола.