Капуста китайская выращивание и уход

В сегодняшнем мире, где царят плюрализм и свобода слова, где все чаще возникают новые движения и новые социальные проблемы, что 100-200 лет назад было немыслимо. Одной из таких проблем, несомненно, является дискуссия о правах животных и вегетарианстве как «моральном выборе» для культурных людей, которые были особенно затронуты после «Земляне» Шона Монсона, вызвав огромный резонанс. При переходе на вегетарианство многие задаются вопросом, чем заменить в рационе такое всем известное мясо, и один из ответов на этот вопрос, безусловно, китайская капуста, о которой речь пойдет ниже.

Как выращивают рассаду

Прежде чем приступить к выращиванию китайской капусты, вам следует ознакомиться с несколькими методами выращивания. Семена пекинской капусты непривередливы к температуре — они могут прорасти даже при 4-5 градусах, но «почти морозных» условий недостаточно для обеспечения постоянного роста — градусник в огороде не должен опускаться ниже 15 градусов. Семена следует высевать примерно за месяц до высадки на открытом воздухе. Если говорить о сроках, то высаживать его следует либо в конце марта или начале апреля, либо в последних числах июня.

Выбирая почву для выращивания определенного вида «китайских гостей», выбирайте рыхлые образцы почвы, такие как смесь кокосового субстрата и перегноя 2/1. Обработка перед замачиванием будет вредна для здоровья семян. Сажайте в мягкую почву не глубже нескольких сантиметров — желательно в специальных стаканчиках с торфом, в помещении и в защищенном от света месте.

Как только они прорастут, их подвергают воздействию света, а при появлении первых листьев происходит ложный сбор урожая.

Выращивание и уход в открытом грунте

Молодые саженцы, полученные после прорастания, можно высаживать как в теплице, так и в грунт в огороде и на даче.

Оптимальные сроки для посева на рассаду

Различают ранний и поздний посев. Китайскую капусту рекомендуется выращивать в конце весны или в начале лета, а рассаду — по достижении трехдневной зрелости. Перед посадкой, примерно за 8-9 дней до посадки, можно закалить рассаду. Эта обработка проводится путем ежедневного выведения саженцев из их «зоны комфорта» и постепенного увеличения времени нахождения на улице до тех пор, пока они не будут находиться на улице весь день. Полив следует прекратить за несколько дней до посадки.

Важно — перед посадкой саженцы следует обильно полить.

Проводится ли пикировка?

Корневая система всех видов китайской капусты очень чувствительна к повреждениям, поэтому сбор урожая недопустим. Попытка пересадить саженцы в отдельные торфяные горшочки неизбежно повредит корни, что может привести к их гибели.

Особенности грунта

Чтобы правильно посадить рассаду, почву нужно готовить не раньше поздней осени. В почву будут добавлены удобрения и перегной, и она будет переворачиваться вместе с почвой. Следует помнить, что многие сорта китайской капусты требуют особых условий выращивания и ухода, плохо переносят навоз. Почва не должна быть кислой, и нужно добавить песок, чтобы сделать ее более рыхлой и дышащей. Влажность почвы должна быть умеренной, а ее дренажные свойства не должны допускать застаивания влаги, чтобы не приводить к загниванию корней. Раньше в этой почве могли расти любые растения, кроме крестоцветных.

Подкормка и полив

Как и все растения, эта капуста любит удобрять и поливать. Сложно сказать точно, как часто поливать — обычно не реже одного раза в неделю.

Поможет только подкормка не менее 3 раз весной и не менее двух раз летом. Первую подкормку нужно делать не ранее, чем через две недели после посадки. Как только капуста зацветет, следует провести повторную подкормку, для которой рекомендуются только органические удобрения — отлично себя зарекомендовали куриный помет и гороховый суп. Однако использование этих удобрений требует осторожности и осторожности. Борная кислота положительно влияет на образование кочанов — лучше всего употреблять вечером.

Как растет китайская капуста

Чтобы правильно вырастить капусту на огороде или дачном участке, нужно знать, как за ней ухаживать.

Как вырастить на огороде

Чтобы саженцы успешно вырастили сразу после пересадки, не рекомендуется подвергать их воздействию солнца — накрывайте их любым флизелином до тех пор, пока у них не разовьются полностью корни. Через две недели после посадки почву вокруг подвоя следует замульчировать торфом или соломой — рыхление нужно проводить с особой осторожностью, потому что корневая система, помните, очень нежная и чувствительная к повреждениям, особенно в период цветения.

Действия, необходимые для выращивания здоровых саженцев:

• Защищайте незрелые саженцы от воздействия перепадов температур;
• Защищает саженцы от вредного воздействия УФ-лучей;
• Предотвратить возможное гниение из-за чрезмерной влажности;
• Для улучшения образования ростков.

Возможные болезни и вредители

Причина рассматриваемого заболевания обычно — контакт с паразитом:

• Тля;
• Садовые улитки;
• Цветная капуста;
• Гусеницы;
• Жуки репы;
• Медведи;
• Ошибки;
• Поганки;
• Капустные мухи.

Чтобы уберечь растение от насекомых, можно покрыть его лутрасилом или спанбондом. Смесь толченой золы и молотого нюхательного табака — отличное средство от крестоцветных блох. Первую обработку по борьбе с вредителями следует провести сразу после посадки растений в открытый грунт. Можно выделить следующие разновидности заболеваний:

• Ложная мучнистая роса — боковые стороны листьев капусты покрыты характерными блеклыми и белыми пятнами, из-за которых листья опадают. Заболевание постепенно ухудшает «иммунитет» растения, вызывая все больше и больше болезней и убивая растение;
• Скользкий бактериоз — своеобразное заболевание бактериологического характера. Пораженные листья покрываются водянистыми пятнами. Это заболевание вызывается механическим повреждением листовых пластин и встречается как у растущей, так и у уже собранной капусты;
• Кила — еще одно бактериальное заболевание, которому подвержены клубни китайской капусты, проявляющееся специфическим утолщением на поверхности корневой системы, вызванным чрезмерной кислотностью или влажностью почвы. Клетки корневой «дермы» повреждаются, заменяются новыми — ресурсы растения тратятся на поддержание и восстановление поврежденных участков в ущерб листьям. Если заражение будет значительным, растение быстро увянет и погибнет. Характерные симптомы болезни — неестественно медленное созревание и характерные желтые пятна на листьях;

• Серая гниль — грибковое заболевание, характеризующееся характерными коричневыми пятнами по бокам листьев, окруженными серым налетом;
• Альтернария, еще одно грибковое заболевание, при котором листья покрыты светлыми темными пятнами, окруженными бледно-белыми краями;
• И наконец черные ноги. Грибковое заболевание, которое возникает на прорастающих семенах или проростках из-за слишком высокой влажности, низкой температуры, недостатка света или слишком высокой плотности посева. Болезнь ослабляет иммунитет растения, что ослабляет растение и вызывает новые болезни. Это часто является причиной неурожая.

Польза и вред китайской капусты

Многие задаются вопросом: «В чем польза китайской капусты? Основные ее преимущества — высокое содержание лизина и лакцина. Лизин — одна из аминокислот, которая поступает исключительно с пищей и участвует в выработке различных ферментов и гормонов. Лакцин — это алкалоид, влияющий на процессы регуляции сна в организме.

Его полезные свойства делают его незаменимым людям, страдающим различными заболеваниями:

• Очевидные преимущества для диабетиков — Помогает блокировать сахар из других продуктов;
• Сердечно-сосудистые заболевания — насыщение организма калием положительно влияет на работу сердца и сосудов;
• Большая польза также при заболеваниях пищеварительной системы — в вареном виде такая капуста часто используется для лечения желудочных или кишечных расстройств.

Кроме того, его употребление помогает бороться с бессонницей и головными болями, а также снижает риск рака.

Помимо положительных эффектов тяга к пекинской капусте может иметь ряд отрицательных последствий:

• Метеоризм — как и любая другая капуста, очищая организм, она увеличивает количество газов. Рекомендуется не употреблять более 300 граммов в день, а кормящим мамам желательно полностью сократить;
• Китайская капуста не сочетается с жирной пищей — диарея практически гарантирована;
• Наконец, азиатский гость несовместим с повышенной кислотностью желудка.

Разнообразие видов

Термин «китайская капуста» обычно относится к некоторой разновидности этого растения, которое было выведено и когда-то импортировано из Средней Азии. На российском рынке массово представлены не все разновидности, но даже те, что есть в наличии, не всегда известны отечественному потребителю.

Листовой

Пекинская капуста — самая распространенная разновидность китайской капусты в СНГ. Он обладает всеми преимуществами своих собратьев: устойчивостью к перепадам температур, высокой урожайностью, богатством минеральных солей и различных аминокислот. Его полезные свойства делают его незаменимым в салатах.

Также кочанная капуста российского сорта «Аленушка» способствует поддержанию иммунитета, способствует профилактике атеросклероза и всячески способствует продлению жизни человека. Незаменима также Аленушка в салатах.

Полукочанный и кочанный сорт

Этот сорт обычно относится к китайской капусте. Он менее устойчив к перепадам температур, чем другие, что затрудняет его выращивание, так как необходимо создавать условия, аналогичные тепличным.

Здоровый экземпляр этой капусты выглядит как росток с плотными, плотно закрытыми листьями. Его вкус делает его незаменимым во многих салатах. Один из популярных сортов — «Краса Востока».

«Восточная красавица» — это сорт капусты весом до 6 кг.

Пак чой

Пак Чой — один из самых популярных видов китайской капусты в России. Отличается высокой урожайностью и скороспелостью. Он может заменить белокочанную капусту в рационе, отличается высокой пищевой ценностью и устойчивостью к внешним факторам.

Ласточка

Китайская капуста «Ласточка» — уникальный раннеспелый сорт китайской капусты, плоды которого имеют форму черешка. Первые всходы могут появиться через несколько недель, после прореживания сеянцев, когда на одном квадратном метре остается до 4 растений. Спустя чуть больше месяца образуются плоды диаметром 35-45 см, а иногда и высотой до полуметра. Плоды ласточки часто весят около 4 кг и выглядят как мясистый черешок с твердыми гладкими листьями. Идеально подходит для салата.

Калорийность (на 100 гр)

Многие задаются вопросом: «Сколько калорий в пекинской капусте?» Китайская капуста низкокалорийна — всего 16 калорий на 100 грамм, что делает ее очень полезной для человеческого организма и является неотъемлемой частью многих диет. Помимо того, что он низкокалорийный, он богат витаминами B и C.

Его низкая калорийность — не единственная польза для нашего организма, он также богат аминокислотами, белками, жирами и витаминами B и C.

Подводим итог

Пекинская капуста требует много времени и усилий в процессе выращивания, особенно при выращивании на открытом воздухе. Однако получить обильный урожай можно только при соблюдении всех нюансов.

Богатство белков, витаминов и аминокислот не означает, что вы можете потреблять их в избытке. Помните, что он также может быть вредным и не рекомендуется кормящим матерям, но для остальных его потребление не должно превышать 300 граммов в день.