Китайский чеснок — выращивание, польза и вред

Каждый домашний сад или домашнее хозяйство сегодня имеет хотя бы одну чесночную кровать. Он используется в качестве компонента многих блюд. Есть много разных типов чеснока. Речь идет об этой овощах, его особенности и методы выращивания в условиях нашей страны будут упоминаться в этой статье.

Описание и происхождение культуры

Хотя китайский чеснок относится к луковой семье, у него нет головок. Его плотностиманные неразвитые весы называются ложным луком. По этой причине китайский чеснок также называется Chives.

Китайская головка чеснока раунд, покрытая тонкой, белыми скинами и может быть до 10 см длиной. На картинке вы можете увидеть, что китайский чеснок имеет одну характеристическую особенность: у него нет стебля внутри головы. Это может быть только одна гвоздика или несколько. Это зависит от разнообразия овощей.

Во время роста чеснока зеленовата, а во время урожая становится белым.

Польза и вред

Chives содержит витамины, минералы и волокна, которые нормализуют перистрацию кишечника, ускоряют метаболические процессы и обеспечивают удаление токсинов из организма.

Регулярное потребление этого растительного приводит к следующим результатам:

• Укрепляет иммунную систему в холодный период. Из-за большого количества витамина С на заводе увеличивает сопротивление организму различным заболеваниям.
• Калий и каротин, включенный в китайский чеснок, обеспечивают укрепление стенок кровеносных сосудов и мышц миокарда.
• Это помогает лечить желудочные мембраны и язвы желудка.

Алкогольная настойка изготовлена ​​из лука, которые закреплены водой по утрам. Это помогает в избавлении от червей от тела. Настойка может потребляться взрослыми и детьми более 3 лет.

Китайский чеснок полезен во время интенсивных умственных и физических упражнений. Сок Chives может быть использован на коже, чтобы облегчить раздражение после насекомого. Травы являются эффективным средством для ожогов, вызванных контактом с крапивами.

Но китайский чеснок, в дополнение к их положительным свойствам, также имеет его минусы, которые следует учитывать при еде.

• Его пряный вкус и приятный ароматный овощ, он должен много масел в вашей композиции. Во время грудного вскармливания молодые матери не должны ешать отгон, потому что он может ухудшить вкус материнского молока, и ребенок не будет пить его.
• Овощи вредны, если не менее одного из их ингредиентов невыносимо. Можно возникнуть тяжелые аллергические реакции.
• Опасно включить блюда с китайским чесноком для людей, страдающих от панкреатита, утихие воспаления и мочевины.

Полезные и декоративные свойства

Значики могут быть собраны на протяжении всего теплого сезона. Не только мягкие зеленые подходят для еды, но и цветов и стеблей. Когда дело доходит до вкуса, это что-то между обычным чесноком и луком. Китайский чеснок можно есть сырые, используемые для выпечки, маринада, сухого и соленого. Этот овощ — круглогодичный источник витамина и питательных веществ.

Китайский чеснок устойчив к морозу, поэтому он часто используется в качестве декоративного растения.

Особенности чеснока, выращенного в Китае

Сегодня почти в каждом супермаркете можно увидеть на полках чеснока, импортированных из Китая. Все головы в отличном состоянии. Все они чистые, без признаков увядания и гниения, без механического повреждения.

Как отличить привезенный из Китая от российского?

Когда вы приезжаете в магазин для продуктов питания, вы можете различить китайский продукт от этого в России, основанный на следующих особенностях:

Этот китайский овощи не имеют корней, потому что китайцы в привыке убрать их с использованием электрических ножниц. На картинке вы можете видеть, что поверхность абсолютно противно.

Чеснок, импортированный из небесной империи, в отличие от внутреннего продукта, всегда имеет привлекательный коммерческий внешний вид: все головы гладкие, чистые и имеют одинаковую круглую форму.

Для того, чтобы овощи оставались лучше, рекомендуется хранить его в специальных холодильниках при -5 ° C и адекватной вентиляции. Содержащиеся в китайском продукте эфирные масла защищают его от замерзания даже при таких низких температурах.

Условия выращивания в России

Выращивая чеснок в собственном саду, вы можете круглый год обеспечивать свою семью витаминами и полезными минералами. На территории РФ его можно выращивать в регионах средней полосы и на юге страны, так как ароматный лук — многолетнее теплолюбивое растение.

Лучшее время для посадки — ранняя весна, когда снега больше нет, а земля еще мягкая. Чтобы облегчить процесс выращивания, нужно знать, как правильно подготовить почву и ухаживать за растением.

Подготовка к посадке

Для получения богатого урожая зелени и головки китайского чеснока необходимо внимательно подходить к выбору посадочного материала, выбору места для посадки и подготовке его к посеву.

Выбор и подготовка грядки

Осенью удобряйте клумбу, на которой в будущем планируется выращивать китайский чеснок. На каждый квадратный метр почвы потребуется:

• Древесная зола — 1 стакан;
• Суперфосфат — 1,5 столовых ложки;
• Земляная смесь или другое органическое удобрение — от 8 до 10 кг.

Весной перед посадкой почву следует очистить от растительности и корней, выкапывать и выкапывать.

Подготовка посадочного материала

Для получения семян следует использовать двух- или трехлетние растения. Их нельзя выщипывать и удобрять 60 граммами амфоса на квадратный метр. Зонтики спелых семян нужно срезать и сушить в сарае с хорошей вентиляцией. Затем семена следует обмолотить вручную, просеять и промыть в воде. Затем семена нужно снова просушить и они готовы к посеву.

При посеве семян в феврале или марте предпосевная подготовка не требуется. Посев в апреле или мае требует проращивания семян при регулярном увлажнении.

Посадка

Лук можно выращивать одним из двух способов. Каждый выбирает для себя наиболее удобный. Одни используют для посадки готовые семена, а другие выращивают овощ делением растения.

Побегами

Ежегодно под землей образуется несколько новых молодых луковиц. Весь куст следует перекопать и разделить на несколько частей, как показано на фото. Каждую часть вместе с корневым комом следует пересаживать на новое место. Пересаживать растение можно весной, летом или осенью. Благодаря такому способу выращивания вы можете собрать ароматный лук уже в том же году.

Семенами

Большинство садоводов предпочитают сажать из семян. Посев семян пора ранней весной, когда почва уже оттаяла. Всхожесть можно будет наблюдать через 3-4 недели. Если семена посеять осенью, они появятся только в следующем году с наступлением теплых весенних дней. Однако зимний способ посадки лучше не использовать, так как заморозки могут сильно повредить семена, негативно сказавшись на их всхожести.

Особенности ухода

Чтобы увеличить урожай китайского чеснока, нужно обеспечить за ним хороший уход, заключающийся в регулярном поливе и подкормке растения.

Полив

В течение первого года чеснок следует поливать нечасто. Это служит для формирования корневой системы растения. На второй год поливать обильно, до 10 раз за сезон. Расход воды на квадратный метр должен составлять примерно 30 литров. В засушливое лето частоту поливов следует увеличивать, чтобы зелень не стала шершавой, а оставалась нежной и сочной. Полив можно прекратить с августа.

Подкормка

Каждый раз после сбора урожая растение следует удобрять дополнительными удобрениями. Ферментированный куриный помет, разбавленный водой, можно использовать как эффективное удобрение (15 частей воды на 1 часть навоза). Подойдет и навоз крупного рогатого скота, разбавленный водой в соотношении 1: 6.

Чеснок можно удобрять мочевиной, разведенной в воде согласно инструкции производителя.

Болезни и вредители

Личинки луковой мухи наносят огромный вред выращиванию чеснока, разрушая его головки. Для борьбы с ними корни растения следует обнажить, аккуратно почистив почву. Сухая среда и недостаток солнечного света не позволят личинкам вредителя размножаться.

Сбор урожая

Выращивание китайского чеснока можно собирать до 4 раз за сезон. Зелень следует резать так часто, как она быстро превращается в стрелки. Следует собирать только побеги длиной не менее 25 сантиметров. Нарезав их, отложите в прохладное место. Чтобы зелень оставалась свежей надолго, плотно заверните ее в полиэтиленовый пакет. Последний срез нужно делать за 2 месяца до первых заморозков.

Выкапывайте кочаны только при необходимости или до пересадки. Выберите для хранения прохладное, темное и хорошо проветриваемое место.

Зимняя выгонка китайского чеснока

Китайский чеснок подходит для круглогодичного выращивания в теплицах и в помещении, в обычных горшках. Китайский чеснок наиболее эффективен, когда растениям исполнилось не менее трех лет. Их пересаживают вместе с корневым комом так же, как и другие растения. В результате вся семья круглый год получает свежие, вкусные и богатые витаминами травы.

Китайский чеснок в кулинарии

Молодые травы китайского чеснока традиционно используются в качестве ингредиента в мясных блюдах и различных соусах. Побеги сохраняют некоторые полезные и витаминные свойства даже после приготовления.

Побеги китайского чеснока едят только в свежем виде. Их используют в соусах, салатах, бутербродах и других блюдах.

Поскольку этот овощ сохраняет свои полезные свойства в замороженном виде, его можно хранить весной и летом. Затем замороженные травы и побеги можно добавлять в жаркое, супы, тушеные блюда или котлеты.

Китайский чеснок широко используется в традиционной азиатской кухне для приготовления многих блюд.

Заключение

Хотя китайский чеснок вреден для части населения, остальным он приносит пользу. Однако этот овощ приобрел популярность не только благодаря своей пользе для здоровья. Пряный и пряный вкус делает чеснок идеальным дополнением к супам и основным блюдам.