Чай с молоком улун — это чайные листья, прошедшие особый процесс ферментации. Это не весь лист, а только края и небольшой фрагмент поверхности листа. Это значит, что структура заварки внутри сохраняется. Таким образом, улун, как и зеленый чай, насыщен и, как красный чай, очень ароматен.
Чтобы узнать больше о свойствах китайского молочного чая, его разновидностях и деталях заваривания, прочтите эту статью.
Лечебные свойства
Молочный чай улун в Китае потребляли много веков назад. Сегодня это напиток, популярный не только у китайцев, но и в других странах. В его состав входит почти четыреста ингредиентов, придающих напитку лечебные свойства. Улун очень эффективен в профилактике многих заболеваний.
Польза и вред для организма
Если соблюдать правила заваривания и употребления улуна регулярно, можно наблюдать его благотворное влияние.
- Иммунная система укрепляется, а содержащиеся в продукте антиоксиданты снижают риск развития рака.
- Регенерация клеток происходит намного быстрее.
- Улучшается выработка натурального коллагена, который предотвращает образование морщин и помогает избавиться от существующих.
- Он укрепляет стенки сосудов, предотвращая инсульты и сердечные приступы.
- Улун — отличный способ избавиться от лишних килограммов. Он помогает расщеплять жировые отложения, улучшает пищеварение и выводит токсины из кишечника.
- Под воздействием веществ, содержащихся в молочном чае, улучшается состав крови. Снижает холестерин в крови, повышает уровень гемоглобина.
- Улучшает мозговую деятельность и память.
Улун — отличное средство от сезонной депрессии и стресса, если пить его регулярно.
Несмотря на многочисленные преимущества чая с молоком для здоровья, злоупотреблять им не следует. В противном случае вы можете по незнанию навредить своему телу.
Улонг следует пить, имея в виду следующие характеристики:
- Если пить чай с молоком на ночь, это может вызвать бессонницу, так как он содержит много кофеина. Кофеин также противопоказан людям с гипертонией.
- Людям с проблемами почек следует употреблять улун только в небольших количествах из-за его мочегонных свойств.
- Также следует избегать употребления его при остром гастрите или язвенной болезни.
- При непереносимости любого из ингредиентов напиток может вызвать аллергию.
- Из-за высокого содержания теина женщинам следует воздерживаться от употребления чая с молоком во время беременности и кормления грудью.
Разнообразие видов
Чай с молоком имеет несколько названий, его еще называют улун или улун.
Есть две разновидности молочного улуна. Первый имеет меньшую степень ферментации и ближе к зеленым сортам. Первый имеет более низкую степень ферментации и ближе к зеленым сортам, которые имеют более мягкий вкус. Второй, с более высокой степенью брожения, ближе к красным сортам. Их вкус более терпкий и глубокий.
В настоящее время существует около тридцати разновидностей чая с молоком. Место производства — Китай. Обсудим самые популярные разновидности улунов.
Зеленый молочный Улун
Самым распространенным является молочный улун, который имеет приятный сливочно-молочный вкус. Во время сушки чайные листья обрабатываются натуральным ароматизатором, что придает готовому напитку свежий вкус и неповторимый аромат.
Нежный золотистый цвет молочного улуна можно сравнить с цветом свежесобранного меда.
Благодаря своему карамельному вкусу этот напиток популярен и среди молодых гурманов.
Те Гуань Инь
Улун с низким затуханием. Его цвет варьируется от желтого с розовым оттенком до янтарного. У чая ярко выраженный медовый аромат. Те Гуань Инь можно варить до 20 раз, если соблюдаются правила приготовления и используются специальные чашки. Этот сорт улунов очень редок, поэтому стоит довольно дорого.
Красный молочный Улун
Это освежающий напиток, который придает бодрость и прекрасно утоляет жажду. В Китае красный чай молоко ценится за свои уникальные вкусовые свойства и входит в число элитных сортов чая.
В дополнении к сливочному, молочному вкусу, красный, красный также мед и шоколадные оттенки. Успокаивающий эффект, помогает справиться со стрессовыми ситуациями и не вызывает бессонницу.
Китайский чай Красный дракон
Это элитный чай, занимая между зеленым и черным чаем. Его уникальный вкус и богатый аромат отличают его от других чаев. Красный дракон обладает согревающим эффектом, повышает прочность и жизнеспособность. Благодаря специальной технологии ферментации чайных листьев напитка обладает лечебными свойствами. Она содержит аминокислоты, витамины и микроэлементы помогают повысить иммунную систему.
Как выбрать Улун
Для того, чтобы чай был хороший взгляд, использовать только самые качественные материалы. Поэтому при покупке улун следует обратить внимание на следующие особенности чая:
- Это неприемлемо, что в листьях чая были разбиты или пыль, потому что эти признаки низкого качества продукта.
- Чайный лист должен быть свернут в маленькие пучки одинакового размера и формы. Свежезаваренный чай листы должны быть глянцевыми и хорошо высушить.
- Лучше купить чай для веса, так как он позволяет оценить его вкус. Хорошее качество Улун имеет приятный вкус и глубокий. Зеленый чай с молоком не должен быть сочным и пряным запахом.
- Если чай содержит примеси, то это означает, что продукт разбавляют или является дешевой заменой.
- Зеленый чай с молоком должен иметь яркий зеленый цвет. Желтоватые и темные пятна указывают на ухудшение условий хранения.
хранение улун следует относиться с максимальной ответственностью. Если материал насыщаются посторонние запахи, его вкус и здоровье свойство может ухудшиться. Лучше всего, чтобы сохранить его в стеклянной или фарфоровой емкости с плотно закрытой крышкой. Для более длительного хранения, вы можете использовать в морозильной камере.
Правила заваривания Улун
Паром чай с молоком, по мнению знатоков для тайны. Это должно быть сделано с сохранением нескольких правил и приемов:
- Готовят настой, фарфоровый чайник и питьевую воду;
- Чайник должен быть нагрет в микроволновой печи или залить кипящую воду;
- Затем влить настой в горшок в пропорции 4 г на 100 мл воды;
- Налейте горячую воду, не доводя до кипения. Оптимальная температура составляет 80-90 ° С.
- Первая вода должна быть немедленно моча, не позволяя настой заварить. Это, чтобы смыть пыль с листьев чая и освежения.
- Готовые гранулы чая с горячей водой и настоянные в течение двух минут.
- Затем слить воду и налить чай в чашки.
- Зеленый чай готов. Чтобы испытать несравнимый вкус и аромат китайского чая молока следует пить его без добавления сахара или меда.
- Там также советуют пить чай с молоком с молоком, потому что в такой комбинации может быть утрачена тонкий сливочный вкус чая улун.
- Высокое качество Улун можно заваривать несколько раз, и может быть на пару до 8 раз.
- Во время варки, не используйте термос термос. Это, как правило, придают горький вкус напитка.
Milk Улун вы можете пить каждый день, не опасаясь, что увлекаются и зависаний в тканях. Улун следует пить горячим после охлаждения, поскольку он теряет свои лечебные свойства.
Цена чая
Цена зеленого чая с молоком выше, чем черный чай, и зависит от сорта. Чай упакован в индивидуальные пакетики можно приобрести не более чем за сто пятьдесят рублей за пакетик. Покупатель может купить 100 граммов улун листовой чай по цене 200 рублей и более. Цена может быть как пятьсот рублей.
Высокая цена не всегда является признаком высокого качества продукта. Для того, чтобы найти правильный для вас вкус, вы должны попробовать много различных ароматов.
Отзывы
Люди, которые пьют зеленый улун часто замечали, что он имеет нежный, сливочный вкус и неповторимый аромат. Это большой энергетический напиток, который добавляет силы и энергии.
Потребители обращают внимание на oolongu питания, который улучшает настроение. Этот эффект достигается за счет благотворного воздействия полезных веществ, содержащихся в молоке зеленого чая, на кровеносные сосуды и систему кровообращения.
Практически никто не оценивает этот продукт отрицательно.Они жалуются только на то, что чай с молоком продается не во всех магазинах.Поэтому, увидев улун в продаже, они стараются купить его заранее.Стоит попробовать один раз и отказаться будет сложно.
Подведение итога
Если вы научитесь его заваривать, вы получите напиток с прекрасным вкусом и регенерирующими свойствами.Многие любители Wulong называют его чаем без молока.Вы можете попробовать чай улун, чтобы узнать.Такая заварка только приятные ощущения!
