Корейцы выяснили как сделать коричневый рис ещё полезнее. Исследователи сварили рис двумя способами: 1. просто в воде ; 2. в смеси воды и спирта 80 на 20 соответственно. В результате оказалось, что рис сваренный с алкоголем имел на 17% больше полифенола. Полифенол — антиоксидант, который стимулирует кровообращение и уменьшает воспаление. Спирт испаряется во время варки и не вредит организму.
Наука о волшебном смысле числа развивается с древних
