Китайская капуста используется не только как ингредиент салатов, но и как украшение мясных блюд. Это не только вкусно, но и полно полезных для человеческого организма питательных веществ. С давних времен он был источником здоровья и долголетия.
В настоящее время его можно купить в любом продуктовом магазине, поэтому готовить из него легкие салаты легко и недорого. Если вы не знаете, как приготовить салат из китайской капусты, вот несколько рецептов с фотографиями для вас.
Рецепты салатов с китайской капустой
Салаты с пекинской капустой можно увидеть на каждом праздничном столе. Их существует множество разновидностей, большинство из которых можно приготовить дома, не путешествуя по Китаю. Их легко приготовить. Так что рецепты легко приготовить даже новичкам.
С ветчиной
Один из самых вкусных и полезных блюд — салат из капусты и ветчины. Приготовить его не займет много времени. Рецепт может составить даже неопытная хозяйка.
- капуста ;
- 150 г ветчины (не жирной);
- сладкий перец (лучше ярко-желтый или красный);
- свежий огурец;
- консервированная кукуруза 200г;
- Специи;
- 2 столовые ложки майонеза.
Процесс варки начинается с подготовки овощей — огурец, сладкий перец, капусту нужно хорошо промыть и просушить. Затем удалите верхние листья и нарежьте кусочками. Удалите из перца косточки и нарежьте его мелкими кубиками. Также нарежьте огурец кубиками. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Выложите измельченные продукты в миску. Слейте воду из кукурузы и выложите ее в салатник. Все перемешать и добавить различные специи. Перед подачей заправить майонезом. Лучше всего приготовить его самостоятельно дома.
Важно: после добавления майонеза лучше посолить. В противном случае он может пересолить.
С кукурузой
Салат с пекинской капустой и кукурузой отлично подойдет людям, заботящимся о своем здоровье и фигуре. Он также идеально подходит для легкого ужина.
- 1 вилка капусты;
- 400 грамм кукурузы (консервированной);
- морковь;
- зеленый лук;
- несколько зубчиков чеснока;
- лимонный сок;
- рафинированное масло;
- гранулированый сахар.
Капусту, лук, лимон, морковь нужно хорошо промыть, очистить от кожуры и процедить. Чеснок очистить. Слейте воду из консервированной кукурузы.
Следующий шаг — нарезать капусту (можно встряхнуть руками, чтобы она стала мягкой), натереть морковь на терке и мелко нарезать зеленый лук. При желании можно использовать укроп, кинзу, петрушку, базилик. Все тщательно перемешиваем.
Приготовьте заправку для салата:
В отдельной посуде измельчите чеснок, добавьте соль, перец, сахарный песок, сок лимона или лайма и рафинированное масло. Хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
Приправить перед подачей. Если необходимо хранение, его не нужно одевать.
С копченой курицей
Нежно копченая курица прекрасно сочетается с пекинской капустой. Блюдо становится сытным и острым на вкус. Эта вариация украсит праздничный стол.
Копченую курицу (200 гр) нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать полукольцами. Если вы используете зелень, нарежьте ее. Затем нарежьте капусту тонкими ломтиками. Затем все перемешать и добавить морковь по-корейски (100 г). Если курица соленая, солить ее не нужно. Заправить блюдо растительным или оливковым маслом. Если добавить несколько капель лимонного сока, получится интересный вкус китайской капусты и куриного салата.
Лук нужно положить в кипяток и отставить на несколько минут, чтобы он не стал горьким.
С огурцом
Очень легкий, летний, вкусный салат с добавлением свежего огурца — отличное диетическое блюдо. Готовить легко и просто.
Продукты, необходимые для приготовления:
- 1 пекинская капуста
- 2 огурца;
- букет из зелени;
- соль и черный молотый перец.
Снимите с вилки верхние листья и нарежьте их тонкими ломтиками. Таким же образом режем и огурец. Зелень мелко нарезать, добавить соль и специи. Смешайте все ингредиенты.
Заправка: заправить растительным или оливковым маслом. Также можно приготовить салат со сметаной или йогуртом или добавить 1 столовую ложку лимонного сока.
Подавать охлажденным.
С куриной грудкой
Вкусным и сытным будет салат, если добавить в него отварное куриное филе.
Для приготовления блюда вам понадобятся:
- Китайская капуста;
- 3 куриных яйца;
- 300 граммов куриной грудки;
- кукуруза (консервированная);
- майонез или сметана.
Для приготовления возьмите удобную миску, в которую положите ингредиенты. Снимите с вилки верхние листья и нарежьте их тонкой соломкой. Куриные яйца отварить и нарезать кубиками или натереть на крупной терке. Куриное мясо нужно отварить и после приготовления и остывания разорвать на волокна. Смешайте все ингредиенты и приправьте солью и специями. Перед подачей салат смазать майонезом или сметаной. В приправу добавляют немного чеснока и зелени, как видно на фото.
Крабовый салат
Этот вариант салата несколько необычен, так как в него добавляют мясо и крабовые палочки. Блюдо нежное на вкус и невероятно вкусное.
- Китайская капуста;
- Крабовые палочки или мясо 300 грамм (можно добавить любые морепродукты);
- 3 куриных яйца
- зеленый лук или луковицы;
- майонез, соль, специи.
Если для салата из китайской капусты используются крабовое мясо или палочки, их следует нарезать небольшими кубиками. Если используются другие морепродукты, их следует отварить, а затем нарезать кубиками. Куриные яйца отварить и мелко нарезать. Капусту нарезать тонкой соломкой. Зеленый лук или луковицы мелко нарезать. Добавьте свежую зелень. Смажьте салат майонезом или сметаной. Тем, кто щадит фигуру, лучше заправить ее растительным или оливковым маслом и 1 столовой ложкой грецких орехов.
Китайская капуста смело вошла в ежедневный рацион. Прекрасно смотрится в салатах, которые радуют своим необычным вкусом. Многие стали заменять пекинскую капусту на обыкновенную белокочанную, потому что она более нежная по своим свойствам. Существует множество вариантов вкусных салатов из капусты. Хорошо сочетается с мясными продуктами, грибами, морепродуктами, различными твердыми сырами, овощами и соевым соусом.
